ทุกวันนี้เราเสียเงินไปกับอะไรเยอะที่สุด คำตอบที่ได้จากหลาย ๆ คนก็คือ ค่าอาหาร ยิ่งถ้าเป็นช่วงที่เราหิว ก็จะยิ่งซื้อเยอะสั่งเยอะเกินที่เราเองกินไหว แถมในมื้อหนึ่ง ๆ ค่าอาหารอาจสูงถึงหลักร้อย ยังไม่รวมผลไม้ ขนม กาแฟ ชา ที่เราชอบอีก 

ตอนเราซื้อ เราซื้อด้วยความหิว ตอนเรากิน เราก็กินด้วยความสุข ลืมว่าเราจ่ายไปเท่าไหร่ รู้ตัวอีกทีตอนที่ไม่มีเงินพอที่จะซื้ออาหารบางมื้อหรือซื้อของกินจุบกินจิบได้อีกในตอนใกล้สิ้นเดือน และนี่ก็อาจเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ว่าทำไมบางเดือนเราไม่ได้ชอปปิงมากมายอะไร แต่กลับไม่เหลือเงินเก็บเลยสักบาท 

ปฏิเสธไม่ได้ว่าอาหารเป็นสิ่งจำเป็นและเป็นค่าใช้จ่ายก้อนใหญ่ในชีวิต แต่เรายังมีทางบริหารจัดการ แถมยังได้ประโยชน์และความสุขไปพร้อม ๆ กันด้วย นี่คือตัวอย่างคำแนะนำที่ขอนำมาฝาก 

1. จดค่าอาหารที่เรากินในแต่ละวันประมาณ 1 เดือน เพื่อดูว่าเรากินอะไรไปบ้าง ทั้งในแง่รายจ่ายและคุณค่าทางโภชนาการ และเพื่อมองหารอยรั่วและทางเลือกที่เราจะประหยัดหรือใช้เงินไปกับอาหารอย่างคุ้มค่าได้มากขึ้น

2. วางแผนเรื่องอาหารเป็นรายสัปดาห์และทำได้จริง

2.1 วางแผนบนพื้นฐานของอาหารที่เราชอบกินเพื่อให้เป็นแผนที่ใช้ได้จริง ๆ เพราะไม่มีใครทนกินของที่มีประโยชน์แต่ไม่ชอบได้ในระยะยาว โดยเพิ่มหรือลดบางอย่างเพื่อให้ดีต่อสุขภาพ มีความหลากหลาย ได้สารอาหารครบทุกหมู่ ถ้าอยากรู้ว่าตัวเองควรกินอะไรสัดส่วนเท่าไหร่ สามารถไปประเมินธงโภชนาการเฉพาะบุคคลได้ที่แพลตฟอร์ม "กินดีทั่วไทย" https://app.anamai.moph.go.th/nutriservice/fbdgs/

2.2 ก่อนไปซื้อ เช็กในตู้เย็นและในครัวว่ายังมีอาหารอะไรบ้าง จะได้ไม่ซื้อของที่มีอยู่แล้ว เขียนรายการที่จะซื้อ ซึ่งการเขียนรายการจะช่วยลดความอยากซื้อของอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็น และตั้งใจมั่นว่าไม่ซื้อของนอกรายการที่จดไป

2.3 กำหนดชนิดอาหารคร่าว ๆ ช่วยให้วางแผนได้ง่ายขึ้น เช่น ทุกวันจันทร์กินข้าวราดแกง วันอังคารกินก๋วยเตี๋ยว นอกจากนี้ การซื้อผักและผลไม้ตามฤดูกาลก็จะช่วยให้ได้อาหารที่ราคาไม่แพง รสชาติดีและสดใหม่

3. ตั้งงบค่าอาหารที่เราจ่ายไหวและคุ้มค่า และไม่ผิดที่จะมีงบให้ขนมหรือน้ำที่เราอยากกินบ้างให้มีความสุข เช่น ไม่เกิน 10% ของงบค่าอาหารทั้งหมด และไม่ซื้อเกินงบที่ตั้งไว้

4. ตำแหน่งที่ตั้งของบ้านหรือที่ทำงานของเรา ร้านและวิธีการซื้อ (เช่น ไปซื้อเอง สั่งผ่าน app) มีผลต่อรายจ่าย จึงควรชั่งน้ำหนักเรื่องความสะดวกที่ได้กับจำนวนเงินที่จ่ายไป ซึ่งสำหรับหลายคนการเริ่มหันมาทำอาหารกินเองก็เป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยประหยัดค่าอาหารได้

5. เช็กโปรโมชัน ป้าย code ส่วนลด ช่วงเวลาที่เริ่มลดราคา อาหารที่หมดอายุภายใน 1-2 วัน เช่น ขนมปัง กับข้าวหรืออาหารกล่องพร้อมกินมักจะลดราคาในช่วงเย็น และเรื่องสำคัญอีกอย่างคือ ขอให้อดใจไม่ซื้อของแค่เพราะเราได้คูปองส่วนลดมา (แต่ไม่ใช่ของที่เราจำเป็นต้องซื้อ)

นอกจากเรื่องอาหารแล้ว อย่าลืมเรื่องการออกกำลังกายและการนอนให้ดี สิ่งเหล่านี้อาจไม่เห็นผลทันที แต่จะช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดี เงินทองรั่วไหลน้อยลงและเพิ่มเงินเก็บเพื่อตัวเราเองในอนาคต